このラジオは少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界をちょっと変わった視点から学んでいく食のエンタメラジオ番組です。【毎週火曜・金曜更新】

挑戦

: ちょっと軽い気持ちのほうが始めやすい。　2024年12月9日

2024/12/9 ガストロノミー, 思考, 挑戦

いつの間にかやり始めたことと、まだやっていないことがある。いつの間にかというのもおかしな話だけれど、たべものラジオだってそうだ。割と気軽な感じで始めようと思ったし、どうせやるならこの程度はやろうと決め ...

: 「やりたいからやる」っていう軽率さ。　2024年9月8日

2024/9/8 世界観, 事業, 挑戦

もうちょっと慎重になったほうが良い？それとも軽率になったほうが良い？軽率な人っていうのは、「上手くできるかなぁ」とか「私よりもっと優れた人がいるんじゃないかなぁ」とか考えない。いろいろ準備が必要なの ...

: 挑戦しやすい環境。　2023年12月25日

2023/12/25 挑戦, 環境, 社会課題

昨日、挑戦しやすい環境について、先行事例があることは大切かもねっていう話を書いた。他にも大切なことがあるような気がするので、もう少し書き進めてみようと思う。先行事例があると、勇気づけられるしどのよう ...

: 兄弟姉妹は2人目以降の方がチャレンジング？　2023年12月24日

2023/12/24 学び, 挑戦

２歳にもなると、カタコトの日本語を駆使しながら家族とのコミュニケーションが出来るようになってくる。まだま覚束ないことも多くて、日頃から接している家族しか理解できないようなシーンもあるのだけれど、子供の ...

: 食についてずっと考えてきたこと。　2023年3月6日

2023/3/6 たべものRadio, 挑戦, 未来, 豊かさ, 食文化

ずっとずっと考えてきたことがある。たべものラジオを始めるよりも前のことだ。ぼくが食産業の端っこにちょこんと足を載せた頃から考え続けてきたことである。以前、このエッセイの中でも書いたことがあるのだけれ ...