CONCEPT
このラジオは少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界を様々な角度から深ぼる食のエンタメポッドキャスト番組です。
【毎週火曜・金曜更新】2021年7月末スタート。
>>たべものラジオについて
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味見とディープラーニング 2025年5月23日
とにかく味見をする。当たり前といえば当たり前なんだけど、調理を仕事にしている人が味見をする回数はとても多い。料理を作るときに、味を決めるためにチェックするのはもちろんのことだけど、それ以外にも味見をす ...
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サスティナブルな産業ってどうすればいいの？② 2025年5月22日
先日お亡くなりになった、元ウルグアイ大統領のホセ・ムヒカ氏。国連での彼の演説は、ほとんどの主要国は聞いていなかったけれど、世界中の人々の心を打った。ぼくが心に残ったフレーズは「消費が止まれば経済が麻痺 ...
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サスティナブルな産業ってどうすればいいの？① 2025年5月21日
サスティナブルという言葉が使われるようになって随分と時間が立つけれど、一般社会で当たり前のように聞かれるようになったのは近年のこと。一時期、SDGｓの講習を受けてスーツにピンバッジをつける人が急増した ...
NEWS
2024/12/22
2024/9/16
【登壇】10/24-27食の未来を共創する（SKSJAPAN2024）
３年連続 SKS JAPANに出演決定！ こんにちは。拓郎です！ 2017年より始まったSKSJapanに2022年、2023年に引き続き、2024年の出演（3年連続）させていただきます！当番組の初期からの筆頭サポーターでもある株式会社UnlocX（呼称：アンロックス）代表の田中宏隆さんと取締役の岡田亜希子さんと今年もご一緒できることを心より嬉しく思います。 SKSJAPAN2024 テーマ：Creating our futures through food innovation~ UNLOCK  ...
2023/6/14
ファンアート @まささん
https://twitter.com/EveryZuikaku/status/1667789811774820354?s=20
2023/6/14
週刊ビッグコミックスピリッツに掲載・・！？
https://twitter.com/tabemonoRADIO/status/1647853658464460800?s=20 https://twitter.com/psychoMASAO/status/1647857437293285376?s=20