各シリーズ内容

・シリーズ１　地味にすごいやつ！味噌汁（全5話）
・シリーズ２　世界を変えた胡椒！（全7話）
・シリーズ３　発祥から近代茶業までの総歴史！お茶（全10話）
・シリーズ４　日本の文化を作ったお米！（全9話）
・シリーズ５　命がけ！？魅惑のたべものふぐ！（全4話）
・シリーズ６　番外編：食の娯楽とその正体！（全2話）
・シリーズ７　世界一呑まれているアルコール、ビール！（全11話）
・シリーズ８　【番外編】ふぐ、高いのになぜ食べる？/味醂は酒　等（全2話）
・シリーズ９　魔改造文化と寿司の定義 (全８話）
・番外編＃7~9 たべものはアート？/コテンラジオさんのパクリ？/お試しうんちく回 他
・シリーズ10 冷やす技術が変えた歴史（全5話）
・番外編#10 北川意匠計画室の北川剛大さんインタビュー回！
・シリーズ11 日本酒の技術とその歴史　（全14話）
・シリーズ12　梅干し回（全4話）
・シリーズ13　世界を旅したじゃがいも（全13話）
・シリーズ14　【番外編】目黒のさんま＆フードテック（全3話）
・シリーズ15　日本文化と豆腐（全19話）
・シリーズ16　SKS Japan2022 &コメント回答（全5話）
・シリーズ17　日本料理の系譜（全12話）
・シリーズ18　農と食のラボラジオコラボ＆佐藤洋一郎先生のお話＆質問回答（全5話）
・シリーズ19　欲望と権力の砂糖（全23話）
・シリーズ20 　コメント返し回 / 気候変動のリスク（全6話）
・シリーズ21　そばと落語（全13話）
・シリーズ22　【ゲスト】ラジオ ただいま発酵中！小倉ヒラクさん、いっしーさん前後編
・シリーズ23　身近すぎて意識されないゴマ