このラジオは少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界をちょっと変わった視点から学んでいく食のエンタメラジオ番組です。【毎週火曜・金曜更新】

観光

: 東日本最大の歴史観光地「東京」　2024年11月19日

2024/11/19 歴史, 観光, 食文化

東京は歴史的観光資源の宝庫だ。いや、東京「も」といったほうが良いのかもしれない。日本全国、どこに言っても語るべき歴史を持たない地域なんて無いだろうから。それでもやはり東京は特別だと思う。日本文化の精神 ...

: 企み事ってワクワクするよね。　2024年7月16日

2024/7/16 イベント, ガストロノミー, コミュニティ, 観光

いま、新たなイベントを企画している。結構前からやりたいとは思っていたんだけど、最近になって兄弟と話し合ったところ、どんどんやるべきだと背中を押された次第だ。むろん、一人で出来るわけもなく、兄弟を始め色 ...

: 「答えは現場にある」というけれど、現場はどこ？　2024年7月11日

2024/7/11 マーケティング, 観光

掛川の名物はなんですか。と問われれば、ほとんどの市民はお茶だと答えるだろう。もちろん、それ以外のものもあって、いちごやメロン、キウイフルーツなどの果物も豊富だし、芋もあれば葉物野菜もある。それでもやっ ...

: 掛川三城物語③

2024/6/15 掛川, 歴史, 観光

掛川の南部にある横須賀城は、戦国の城としては珍しい。櫓はわずかに３つしかない平城。もし、ここが戦闘の現場になったらどれほどの防御力を示しただろうか。それなりの機能を備えて入るものの、掛川城や高天神城な ...

: 掛川三城物語②　2024年6月14日

2024/6/14 掛川, 歴史, 観光

明治時代、剣豪中條景明の陣頭指揮によって牧ノ原台地は大茶園への道のりを歩み始めた。現在でも一面に広がる茶園を眺めることが出来るし、眼下には雄大に流れる大井川と島田の町並みが広がっている。ふじのくに茶の ...

: 掛川三城物語①　2024年6月13日

2024/6/13 掛川, 歴史, 観光

静岡県掛川市には、3つの城がある。細かなことを言えば、他にもいろんな史跡があるのだけれど、現在一般に知られているのは、掛川城、高天神城、横須賀城。平成の大合併によって、この3つの城は掛川市なのだけれど ...

: 発着地型観光じゃないスタイル。旅程型観光は成り立つのか。　2023年12月3日

2023/12/3 旅, 考察, 観光, 豊かさ

旅の楽しみのひとつには、旅程があると思うんだ。若い頃の貧乏旅行なんかは、行った先のことはあんまり覚えていなくて、道中でふざけあったこととか、失敗したこととかのほうが記憶に残っている。ドライブデートをし ...

: 江戸の鬼門を観光する。　2023年11月23日

2023/11/23 思考, 江戸, 観光, 観察, 食文化

せっかく上野まで行ったので、ちょっとだけ観光をしてきた。オフ会の翌日の話だ。この日は、休館日であるはずの科学博物館に入れていただき、無人の和食展を見ながら収録をした。前日に見たばかりなのに、やはり3 ...

: マーケットをいろんなモノサシで観察してアプローチしていく。　2023年11月15日

2023/11/15 まちづくり, 歴史, 観光

歴史が好きな人は、歴史をネタに観光地を選ぶことが多いらしい。それはもう、マニアックなほどに詳しかったり、そうでもなかったり。歴史の教科書ではあまり紹介されないことを、既に知っていて観光地を訪れるという ...

: ガラパゴス化のススメ。　2023年9月24日

2023/9/24 ガラパゴス化, 考察, 観光

9月4日に「観光産業とガラパゴス化した日本について思う。」と題したエッセイを書いた。ガラパゴス化がマイナスなイメージで捉えられる事があるんだけど、そうばかりではないよね。といった主旨だ。これについて、 ...