今日のエッセイ-たろう 食の多様性に対応するコストを考える。社会の食事情を考える糸口を探る。 2023年11月30日 お気に入り登録 0 食べられないものがある。と一口に言っても、その理由は様々だ。アレルギー体質ということもあるし、宗教上の理由もあるし、ただ嫌いだということもある。嫌いというのにもいろいろあって、作る側としても困ってしまうこともしばしばだ。...