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毒

食品添加物は毒なのか?パラケルススとホットケーキミックス。 2025年8月19日

2025/8/19    毒, 食品科学

食品添加物は体に悪い。という人がいる。けれども、それは原理的におかしいのだ。食品添加物は「科学的に安全性が確認されたもの」でなければ、食品添加物という名称を使うことが出来ないから。一応、ぼくも科学信者 ...

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