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このラジオは少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界を ちょっと変わった視点から学んでいく食のエンタメラジオ番組です。 【毎週火曜・金曜更新】

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日本酒

地元の酒には地元の食事が一番なのか。　2025年5月14日

2025/5/14    日本酒, 考察, 食文化

本当に地元の酒には地元の食事が一番合うのか？とまぁ、そんな話題が目に入った。面白い問いだ。ちょっと考えてみよう。 そもそも、酒というのは「酔っ払うための道具」という側面がある。ずーっと時代を遡れば、神 ...

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