今日のエッセイ-たろう 命を支える三大栄養素とバランスの本能 2022年7月16日 三大栄養素ってあるよね。タンパク質と炭水化物と脂質。料理のしごとをしてたら、ホントはちゃんと向き合うべき事柄なんだろうけどね。ややこしそうだから、触れないままにしてきたなあ。...