このラジオは少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界をちょっと変わった視点から学んでいく食のエンタメラジオ番組です。【毎週火曜・金曜更新】

伝承と変遷

: ポップカルチャーはやがてクラシックになって、それからどうなる。　2024年7月22日

2024/7/22 伝承と変遷, 文化, 考察

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: 新規加入で起きるはずの文化融合。　2024年2月22日

2024/2/22 伝承と変遷, 文化融合, 組織論

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: 日本料理の変遷「リアルタイム」　2023年10月29日

2023/10/29 たべものRadio, 伝承と変遷, 考察, 観察, 食文化

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