このラジオは少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界をちょっと変わった視点から学んでいく食のエンタメラジオ番組です。【毎週火曜・金曜更新】

旅

: 移動という贅沢。ーその余韻が育てたハレの食事。　2025年8月27日

2025/8/27 旅, 歴史, 食文化

移動できるって、実はけっこう贅沢なことなんだ。旅行に行こうと思えば行けるし、引っ越すことだってできる。だけど、歴史を振り返ると“好きなときに好きな場所へ”なんてのは、むしろ例外だった。移動の歴史元 ...

今日のエッセイ-たろう

: 発着地型観光じゃないスタイル。旅程型観光は成り立つのか。　2023年12月3日

2023/12/3 旅, 考察, 観光, 豊かさ

旅の楽しみのひとつには、旅程があると思うんだ。若い頃の貧乏旅行なんかは、行った先のことはあんまり覚えていなくて、道中でふざけあったこととか、失敗したこととかのほうが記憶に残っている。ドライブデートをし ...

今日のエッセイ-たろう

: 観光プロモーションについて、ざくっと考察してみた。　2023年5月20日

2023/5/20 旅, 考察, 観光, 豊かさ

今年に入って、久しぶりに外国からのお客様が増加している。掛川のような田舎町では、まだそれほどの実感は沸かないかもしれないが、それでも時折外国人を見かけるようになった。観光庁のデータを見る限りは、1－3 ...

今日のエッセイ-たろう