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たべものラジオについて
このラジオは少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界を様々な角度から深ぼる食のエンタメポッドキャスト番組です。
【毎週火曜・金曜更新】2021年7月末スタート。
>>たべものラジオについて
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小さな挑戦の記憶は、未来を温める。 2025年8月21日
静岡県掛川市には「緑茶で乾杯条例」がある。元々、国や静岡県などが定めた茶業振興に関する条例はあったのだけど、掛川市緑茶で乾杯条例はそれらとはちょっと毛色が違うのだ。 一般的な茶業振興条例の場合「お茶を ...
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所作はことば、作法は文法──お椀の持ち方に、1000年の合意がある。 2025年8月20日
作法とかマナーは、一体どこからどうやって形成されたのだろう。「◯◯流」なんて看板はあるけれど、それだってゼロから突然生まれてきたわけじゃないはずだ。何の慣習もないところから「私がこう考えるから、こうい ...
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食品添加物は毒なのか?パラケルススとホットケーキミックス。 2025年8月19日
食品添加物は体に悪い。という人がいる。けれども、それは原理的におかしいのだ。食品添加物は「科学的に安全性が確認されたもの」でなければ、食品添加物という名称を使うことが出来ないから。一応、ぼくも科学信者 ...
NEWS
【登壇】10/24-27食の未来を共創する(SKSJAPAN2024)
3年連続 SKS JAPANに出演決定! こんにちは。拓郎です! 2017年より始まったSKSJapanに2022年、2023年に引き続き、2024年の出演(3年連続)させていただきます!当番組の初期からの筆頭サポーターでもある株式会社UnlocX(呼称:アンロックス)代表の田中宏隆さんと取締役の岡田亜希子さんと今年もご一緒できることを心より嬉しく思います。 SKSJAPAN2024 テーマ:Creating our futures through food innovation~ UNLOCK  ...
ファンアート @まささん
https://twitter.com/EveryZuikaku/status/1667789811774820354?s=20
週刊ビッグコミックスピリッツに掲載・・!?
https://twitter.com/tabemonoRADIO/status/1647853658464460800?s=20 https://twitter.com/psychoMASAO/status/1647857437293285376?s=20
企画・運営
株式会社武藤:代表取締役 武藤太郎、副代表 武藤拓郎
台本制作:武藤太郎 収録、編集:武藤拓郎
屋号:掛茶料理むとう
住所:〒436-0022 静岡県掛川市上張830
TEL:0537-24-8188
協業・パートナー
株式会社UnlocX(呼称:アンロックス)
代表取締役 田中宏隆
〒105-0004 東京都港区新橋4-31-7 中村ビル8F
