Tag食の未来

「保存」と「移動」という、食のエコシステムの鍵。 2023年5月12日

お気に入り登録 人類は食に関する課題に直面している。というと、なにやら大げさに聞こえる。ただ、食料問題に関して言えば、人類はずっと長い間、それこそ有史以前から食料問題に直面し続けてきた。時代や社会によって課題の内容が少しずつ違っているというだけのことである。...