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このラジオは少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界を ちょっと変わった視点から学んでいく食のエンタメラジオ番組です。 【毎週火曜・金曜更新】

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「わかりやすくて強いメッセージ」と「地味だけど大切な道」　2025年7月25日

2025/7/25    たべものラジオ, 人文知, 思考, 食産業

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普段、取扱説明書って読む？社会の取説、人文学。　2023年6月16日

2023/6/16    たべものラジオ, 人文知, 学び, 教養, 歴史, 考察

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未来の食環境を再構築することと、人文知の価値。　2023年5月13日

2023/5/13    フードテック, 人文知, 思考, 考察, 食の未来, 食文化

今日のエッセイ-たろう 過去のエッセイ

砂糖貿易の構造から、現代の労働市場を考える。　2023年3月29日

2023/3/29    人文知, 学び, 歴史, 考察

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