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このラジオは少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界を ちょっと変わった視点から学んでいく食のエンタメラジオ番組です。 【毎週火曜・金曜更新】

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幕の内弁当擁護論。　2025年4月24日

2025/4/24    価値観, 弁当, 日本料理, 食文化

幕の内弁当をアナロジーとして使われることがあるらしい。例えば、商品の企画の話で、「ターゲットを設定せずに、無難に構成された、誰にも響かないプロダクト」という意味で用いられる。もっと絞り込むべきだ、唐揚 ...

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