武藤太郎

1978年 静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ、カルフォルニア州の大学留学。帰国後東京に移動し新宿でビックカメラや携帯販売のセールスを務める。お立ち台のトーク技術や接客技術の高さを認められ、秋葉原のヨドバシカメラのチーフにヘッドハンティングされる。結婚後、宮城県に移住し訪問販売業に従事したあと東京へ戻り、旧e-mobile(イーモバイル)(現在のソフトバンク Yモバイル)に移動。コールセンターの立ち上げの任を受け1年半足らずで5人の部署から200人を抱える部署まで成長。2014年、自分のやりたいことを実現させるため、実家、掛茶料理むとうへUターン。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務める。2021年、代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなどで活動している。

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モヤモヤした感覚を言語以外の方法で捉える方法。「行事食」 2025年1月15日

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変化の時代だからこそ「変わらないもの」が大切。それは「変えない」という意思が守り続ける。 2025年1月14日

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日本の食文化の思考パターン 2025年1月6日

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歴史的な変化が起きたその日、それは音もなく過ぎ去っていく。 2024年12月30日

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「民主化する」は簡素化ということ。「簡素化する」は本質から遠ざかるということ。 2024年12月27日

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環境に優しい商品のほうが高い。という変な世界。 2024年12月26日

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日本の料理やものづくりの世界で、些細な行為まで丁寧さが求められる文化的意味。 2024年12月25日

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離れてみるとよく見える。社会と生活が繋がっている「感覚」を探してみよう。 2024年12月24日

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ガストロノミーってなんだろう。自分の言葉で語り直せるか。 2024年12月23日

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飲食業界の構造を、資本主義的合理性と推し活から読み解く。 2024年12月20日

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