武藤太郎

1978年 静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

歴史を変えるほど「欲しがられる」のはなぜだろう。　2023年12月2日

2023/12/2    , , ,

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発想のジャンプ。魔改造文化はどんな構造になっているのだろう。

2023/12/1    , , , , ,

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食の多様性に対応するコストを考える。社会の食事情を考える糸口を探る。　2023年11月30日

2023/11/30    , , ,

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そこに在るモノを取り込んで楽しむ。そのためには？　2023年11月29日

2023/11/29    , , ,

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文化を越境するモノ。　2023年11月28日

2023/11/28    , , ,

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外食産業とはなにか。エンタメ視点で考える②　2023年11月27日

2023/11/27    , , , , ,

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外食産業とはなにか。エンタメ視点で考える。　2023年11月26日

2023/11/26    , , , , , ,

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言わんとすることを掴み取る技術。　2023年11月25日

2023/11/25    , , ,

会話って、話者だけじゃ成り立たない。仮に一方的に話をしていたとしても、聞く人がちゃんと受け取ってくれないと、それはただの独り言になってしまう。ときには、誤解が生じてマイナスになることもある。 コミュニ ...

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なにかを変えるなら、まず「やめる」から始めるのはどうだろうか。　2023年11月24日

2023/11/24    , ,

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江戸の鬼門を観光する。　2023年11月23日

2023/11/23    , , , ,

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