武藤太郎

1978年静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

: 包丁で切る。こんなイメージが出来ると上手になる。　2024年7月29日

2024/7/29 イメージ

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: ずっとユラユラしている方が心地よい。　2024年7月28日

2024/7/28 AI, フードテック, 世界観, 解釈

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: 日本料理らしいと感じるポイントって何だろう。　2024年7月27日

2024/7/27 家庭料理, 料理, 日本らしさ, 食文化

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: 土用の丑の日っていのは、ぷち贅沢の言い訳だったかもしれねぇよ。　2024年7月26日

2024/7/26 たべものラジオ, 妄想, 歴史

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: おいしそうに見えるカタチ。　2024年7月25日

2024/7/25 学び, 感覚, 料理

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: ポップカルチャーはやがてクラシックになって、それからどうなる。　2024年7月22日

2024/7/22 伝承と変遷, 文化, 考察

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: 妄想世界膝栗毛。のすゝめ。　2024年7月21日

2024/7/21 まちづくり, 学び, 豊かさ, 遊び

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: 「飴食うか？」近代的コミュニケーションの知恵。　2024年7月20日

2024/7/20 コミュニケーション

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: 自然と「させられてしまう」ってことあるよね。　2024年7月19日

2024/7/19 デザイン, 行動

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: 「意味がないこと」ってなんだろう？　2024年7月18日

2024/7/18 学び, 歴史, 考察

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