このラジオは少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界をちょっと変わった視点から学んでいく食のエンタメラジオ番組です。【毎週火曜・金曜更新】

学び

: 道って、ホントに便利でありがたい。　2024年6月8日

2024/6/8 レシピ, 学び, 食文化

レシピ本を参考にして料理を作るとき、父にこう言われたことがある。はじめのうちは、なるべく同じ人のレシピ本だけを見たほうがいい。当初はピンとこなかったのだけれど、しばらくしてから意味がわかってきた。料 ...

: デンデンムシ？カタツムリ？　2024年6月5日

2024/6/5 学び, 想像力

幼児向けテレビ番組から聞こえてくる「でんでんむしむし、かたつむり」。そういえば、この生き物の名前は何だっただろう。でんでんむしなのか、それともかたつむりなのか。身近にいる割に、よく知らない。「角だせ、 ...

: 「出来ない」って、不便で楽しい貴重な時期。　2024年6月4日

2024/6/4 学び, 豊かさ

ここしばらく体調を崩していて、まだ回復していない。そんなわけで、せっかくの休みもほとんど自宅から出ることなく療養するはめになった。かといって、1日中寝てはいられないのでオンデマンドで適当に選んだ映画な ...

: わたしたちはレシピとどう向き合うのか。　　2024年6月2日

2024/6/2 レシピ, 学び, 料理

建物も車も家具もコンピューターも、ものづくりに欠かせないのは設計図。ほとんどの製品は設計図をもとに作られている。コンセプトを考える人がいて、それをデザインする人がいて、それを具現化するために設計図を書 ...

: 「相手の立場に立って考える」を読み解く。　2024年2月23日

2024/2/23 ビジネススキル, 学び, 教養, 社会生活

相手の立場に立って考えよう。こんなセリフを、初めて聞いたのはいつ頃だっただろうか。もう遠い記憶の中で、小学校の先生に言われたことがあるような気がするのだけれど、それも現実だったのかわからないほどぼんや ...

: 象と象使い。感情からスーッと入っていくにはどうしたらいい？　2024年1月8日

2024/1/8 学び, 心理, 感情, 考察

現在、国立科学博物館で開催されている特別展「和食」について、少しばかり思いを馳せていた。昨年11月には、贅沢にも休館日に入場させていただき、番組の収録をすることが出来たのだ。もう少しでその時の様子が配 ...

: 明けましておめでとうございます。　2024年1月4日

2024/1/4 たべものRadio, 学び

明けましておめでとうございます。年が変わったからといって、人間が変わるわけでもなく、今まで通りの生活が続くだけ。というと、なんとも冷めた感じがするのだけれど、あまり代わり映えのない日々を過ごして、あっ ...

: 兄弟姉妹は2人目以降の方がチャレンジング？　2023年12月24日

2023/12/24 先行者, 学び, 挑戦

２歳にもなると、カタコトの日本語を駆使しながら家族とのコミュニケーションが出来るようになってくる。まだま覚束ないことも多くて、日頃から接している家族しか理解できないようなシーンもあるのだけれど、子供の ...

: 成長の段階にレッテルを貼る。　2023年12月16日

2023/12/16 コミュニケーション, 学び, 成長, 教育

思春期なんだから、そんなものだよね。とか、若い頃はそんなものだとか。なんだかよくわからないレッテルが存在している。5歳児なんて、もう「中間反抗期」だとか言われて、多くの親たちが恐れる期間でもあるという ...

: 日々の生活に潜む「不思議」と「驚き」に気がつくまで。　2023年12月10日

2023/12/10 哲学, 学び, 思考, 考察, 観察

ありふれた日々の生活の中にも、たくさんの「不思議」と「驚き」が潜んでいる。子供はそんな「不思議」と「驚き」の中に生きている。教育がそれを押しつぶすまでは。犬が宙に浮いたら、大人は驚き慌てふためく。け ...

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