武藤太郎

1978年 静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

食料獲得にかかる労働時間の短縮化現象。　2024年2月21日

2024/2/21    ,

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適材適所の功罪。　2024年2月20日

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それって長いの？短いの？　2024年2月19日

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食のパーソナライゼーションの源流　2024年2月18日

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「弘法筆を選ばず」が生み出すイノベーション　2024年2月17日

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今更だけど、バレンタインデーとチョコレートの話。　2024年2月16日

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田舎の星空と暮らしの豊かさ。　2024年2月15日

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「正しさ」という呪縛とクリエーション。　2024年2月12日

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個人的な食の原点。味噌汁愛を語る。　2024年2月8日

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生活文化や技術は、その地の気候や地形が作り出した。　2024年2月5日

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地球上の多くの人が気にかけているだろう、地球温暖化。数字で見なくたって、個人的な記憶の中でもはっきりわかる。小学生の頃の記憶や、20代の頃の記憶を思い返してみると、やっぱり今の方が暖かい気がするのだ。 ...

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