武藤太郎

1978年 静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

「緩み」が「偏り」を生んで「フィット感」を増す。　2023年8月16日

2023/8/16    ,

このコンテンツはたべものラジオサポーター専用コンテンツです。
今すぐ参加

サポーターの方は
ログインしてください

Already a member? ここでログイン

今日のエッセイ-たろう 過去のエッセイ

食のパーソナライゼーションについて、ずっと考え続けています。　2023年8月12日

2023/8/12    , , , ,

このコンテンツはたべものラジオサポーター専用コンテンツです。
今すぐ参加

サポーターの方は
ログインしてください

Already a member? ここでログイン

今日のエッセイ-たろう 過去のエッセイ

会席料理には「革新的」とか「創作」という形容詞が似合わないわけ。　2023年8月11日

2023/8/11    , , ,

このコンテンツはたべものラジオサポーター専用コンテンツです。
今すぐ参加

サポーターの方は
ログインしてください

Already a member? ここでログイン

今日のエッセイ-たろう 過去のエッセイ

「郷土料理」じゃない料理は存在しない世界線。　2023年8月10日

2023/8/10    , , , ,

このコンテンツはたべものラジオサポーター専用コンテンツです。
今すぐ参加

サポーターの方は
ログインしてください

Already a member? ここでログイン

今日のエッセイ-たろう 過去のエッセイ

「SKS Japan 2023」の感想。まずは、ただの感想です。　2023年8月3日

2023/8/3    , , , , ,

このコンテンツはたべものラジオサポーター専用コンテンツです。
今すぐ参加

サポーターの方は
ログインしてください

Already a member? ここでログイン

今日のエッセイ-たろう 過去のエッセイ

「旨い」と「ものづくり」を考える。「旨い」とはなにか。　2023年8月2日

2023/8/2    , ,

このコンテンツはたべものラジオサポーター専用コンテンツです。
今すぐ参加

サポーターの方は
ログインしてください

Already a member? ここでログイン

今日のエッセイ-たろう 過去のエッセイ

私にとっての「青」は、もしかしたら他の誰かにとっては「黄色」かもしれない。　2023年8月1日

2023/8/1    , , , ,

このコンテンツはたべものラジオサポーター専用コンテンツです。
今すぐ参加

サポーターの方は
ログインしてください

Already a member? ここでログイン

今日のエッセイ-たろう 過去のエッセイ

日本人的な「空気読み」って、実はチームに必要な資質なんじゃないか。　2023年7月23日

2023/7/23    , , ,

このコンテンツはたべものラジオサポーター専用コンテンツです。
今すぐ参加

サポーターの方は
ログインしてください

Already a member? ここでログイン

今日のエッセイ-たろう 過去のエッセイ

マニュアル操作の楽しさと食。　2023年7月22日

2023/7/22    ,

このコンテンツはたべものラジオサポーター専用コンテンツです。
今すぐ参加

サポーターの方は
ログインしてください

Already a member? ここでログイン

今日のエッセイ-たろう 過去のエッセイ

日本の食文化とこれからの世界。　2023年7月21日

2023/7/21    ,

このコンテンツはたべものラジオサポーター専用コンテンツです。
今すぐ参加

サポーターの方は
ログインしてください

Already a member? ここでログイン

今日のエッセイ-たろう 過去のエッセイ

1 … 45 46 47 48 49 … 84