武藤太郎

1978年静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

: 使いっぱなしの生活。　2023年7月20日

2023/7/20 土壌, 学び, 山林, 循環, 水, 考察, 自然, 豊かさ

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 使わなくなることを前提とした商品設計。　2023年7月19日

2023/7/19 フードテック, 健康, 考察, 豊かさ, 食文化

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 夏の思い出と、いろんな楽しみ方。　2023年7月18日

2023/7/18 思考, 豊かさ, 遊び

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 熱交換を前提にして、空気の流れを設計するまちづくり。出来るのか？　2023年7月17日

2023/7/17 環境, 考察, 豊かさ

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 「面白い」って、どんなこと？　2023年7月16日

2023/7/16 エンターテイメント, 学び, 教養, 笑い, 考察, 遊び

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: ノーミス前提の社会って厳しすぎないかな。　2023年7月15日

2023/7/15 コミュニケーション, 学び, 思考, 豊かさ

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: 天然肉とか狩猟採集のハイブリッドとか。　2023年7月14日

2023/7/14 歴史, 考察, 視点, 食文化

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: 短期視点が増えていると言われるけど…。2023年7月13日

2023/7/13 思考, 視点

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: 体の中から伝統的な食文化を捉えてみよう。構造主義的解釈。　2023年7月12日

2023/7/12 考察, 腸内細菌

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: 停電した。水が止まった。さぁどうする？　2023年7月11日　

2023/7/11 たべものRadio, フードテック, 思考, 歴史

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