武藤太郎

1978年 静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

意味のないところに、意味を見出したり付与したりする営み。 2023年4月19日

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テクノロジーの進歩が奪う仕事とは。 2023年4月18日

言語化しようとすることが、なんだかバカバカしく思えてしまった時の話。 2023年4月15日

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「意外とイケる」という感触。「失いたくないもの」の再発見。2023年4月14日

歴史を紐解いて、進化生物学っぽく日本の国民性を探る。 2023年4月13日

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「伝える」をプロフェッショナルから学んで、自分なりに考えてみる。 2023年4月12日

純粋な味を感じるための雑味の効果。 2023年4月11日

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食品産業の課題を妄想してみた。 2023年4月10日

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その存在価値が、機能から他に移りゆくもの。 2023年4月9日

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予測誤差 2023年4月8日

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