武藤太郎

1978年静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

: 「はたらく細胞」を見るとフワフワする。　2022年8月19日

2022/8/19 思考

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 知識は知恵の源泉　2022年8月18日

2022/8/18 学び, 思考

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: 「探す」と「出会う」情報　2022年8月17日

2022/8/17 学び, 考察

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: 自然界の棲み分けと食料　2022年8月16日

2022/8/16 人にとって必要なもの, 思考, 食糧問題

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: こんな料理教室ってどう？2022年8月15日

2022/8/15 学び, 思考, 教養, 経営

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: いろんな食文化を比較してみたい　2022年8月14日

2022/8/14 食事, 食文化

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: 食のパーソナライゼーション続編　2022年8月13日

2022/8/13 考察, 食のパーソナライゼーション, 食事, 食文化

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: 昆布出汁からSDG'sまで　2022年8月12日

2022/8/12 SDG's, 料理, 考察, 食文化

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: 理想とバグのバランス　2022年8月11日

2022/8/11 たべものRadio, 思考, 教養, 考察

たべものラジオは、食べ物を巡る人間の挙動やら文化の変化やらを通して、今目の前にある食事がどのようにして存在しているのか、を感じることを主旨としている。というと硬い表現かな。当たり前のように感じている食 ...

今日のエッセイ-たろう

: 「結論から話す」が最適解か。　2022年8月10日

2022/8/10 たべものRadio, コミュニケーション, ポッドキャスト

言葉を話すときには、必ず誰か聞いてくれる人がいる。番組では眼の前にいる拓郎がそうだし、ポッドキャストの向こう側にはリスナーさんがいる。たべものラジオは二人での会話をお届けするスタイルだけど、一人でやっ ...

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