武藤太郎

1978年 静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

鯛がメデタイのはなぜだ? 〜祝魚の宿命を負った魚の物語。 2025年11月11日

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ビジネスの「価値」、社会的存在としての「価値」〜飲食店の未来を考える。 2025年11月10日

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「ブルーカラーミリオネア」働く“手”の知性。 2025年11月4日

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田舎の都市生活。〜“出前が届かない”時代に生きる。 2025年10月22日

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多様性を語る前に。〜考えておきたい、共通項でくくるということ。 2025年10月7日

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埋もれた文化なんてない。〜茹で落花生が教えてくれたこと 2025年9月29日

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つながるワンステップ。〜食の文化を俯瞰する。 2025年9月26日

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フードクリエイターの条件。〜なぞること、ずらすこと 2025年9月22日

「ご飯がないとご飯を食べた気がしない?」〜主食ってなんだろう。 2025年9月19日

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「季節バカ」の幸福。ちっちゃな変化を喜ぶこころ。 2025年9月18日

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