武藤太郎

1978年 静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

飲食店は、食に関するメディアのひとつ。　2023年8月21日

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もし夏休みが無くなったら…？　2023年8月20日

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夏休みの思い出の一つ、宿題。　2023年8月19日

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学校の勉強をつまらないと感じるわけ。　2023年8月18日

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牛と人間のおいしい関係。　2023年8月17日

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「緩み」が「偏り」を生んで「フィット感」を増す。　2023年8月16日

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食のパーソナライゼーションについて、ずっと考え続けています。　2023年8月12日

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会席料理には「革新的」とか「創作」という形容詞が似合わないわけ。　2023年8月11日

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「郷土料理」じゃない料理は存在しない世界線。　2023年8月10日

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「SKS Japan 2023」の感想。まずは、ただの感想です。　2023年8月3日

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