武藤太郎

1978年 静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

江戸の歴史260年をヒントに現代を考えてみる（後編）。　2023年6月5日

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江戸の歴史260年をヒントに現代を考えてみる（前編）。　2023年6月4日

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五感でも錯覚でもない「おいしさ」のすゝめ。　2023年6月3日

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「幸福感は快楽の増加量に比例する」を実装した生活と食文化。　2023年6月2日

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たべものラジオにどんな価値があるのだろうか。という大仰なことを大真面目に考えてみる。

2023/6/1    , , , ,

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判断を阻害する外的要因があるのだろうか。意志の外側で働く力を考えてみる。　2023年5月31日

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エンバクについて、ちょっと調べたり考えたりしてみた。　2023年5月29日

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食産業の未来を考える。たべものラジオ的思考。2023年5月27日

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「ホウレンソウ」で時間をかけるのは相談。　2023年5月26日

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「食事」という人類の営みの歴史から見る「作法」と「矜持」　2023年5月25日

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