武藤太郎

1978年静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

: 無料サービスのコストは誰が負担している？　2022年12月27日

2022/12/27 経済, 食文化

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: フードベンチャーに欠かせない要素。2022年12月26日

2022/12/26 フードビジネス, 経営, 経済, 豊かさ, 食文化

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 「社会不安」という言葉の奥にある感情にリーチする。2022年12月25日

2022/12/25 学び, 歴史, 考察

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 「品質のための分業」を支える「コミュニケーションデザイン」　2022年12月20日

2022/12/20 エコシステム, コミュニケーション, 効率化, 美意識, 考察

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: 売場づくりのあれこれ。2022年12月19日

2022/12/19 飲食店

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 発砲事件とルール。2022年12月17日

2022/12/17 ルール, 思考

パーン。乾いた破裂音が裏山に響く。どこかでタイヤがバーストしたのだろうか。と思っていると、妻から電話がかかってきた。「裏の池で鴨が撃たれた。」という。当店の庭は小さいが、その先には農業用のため池と山 ...

今日のエッセイ-たろう

: ゴミと土壌と温暖化。2022年12月16日

2022/12/16 土壌, 温暖化, 環境, 経済, 考察

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 日常を観光する。2022年12月15日

2022/12/15 学び, 教養, 視点, 観光, 豊かさ

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: 感情を論理で補強しようとして破綻する話。2022年12月10日

2022/12/10 コミュニケーション, 思考, 感情

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 工夫の方向性、ちょっと変じゃない？2022年12月9日

2022/12/9 コミュニケーション, セールス, 営業, 工夫, 思考

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