武藤太郎

1978年静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

: 感情を論理で補強しようとして破綻する話。2022年12月10日

2022/12/10 コミュニケーション, 思考, 感情

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 工夫の方向性、ちょっと変じゃない？2022年12月9日

2022/12/9 コミュニケーション, セールス, 営業, 工夫, 思考

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 電話営業の何に対してイラッとしているの？2022年12月8日

2022/12/8 コミュニケーション, セールス, 営業, 構造

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: 最近の変化「怒り」が減ってきた。2022年12月7日

2022/12/7 思考, 豊かさ

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: 日本文化の美意識と日常生活。　2022年12月6日

2022/12/6 伝統, 教養, 美意識, 考察, 豊かさ, 食文化

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: 飲食店の運用を組み立てる基本の概要。2022年12月4日

2022/12/4 経営, 飲食店

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: 料理のレシピと情報の解像度。2022年12月3日

2022/12/3 レシピ, 情報, 料理本, 誤読, 食文化

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: 心の健康と食のはなし。2022年12月2日

2022/12/2 ビジネス, 思考, 経済, 豊かさ, 食事, 食文化

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: 明治生まれの「日本料理」と「芸術」②

2022/12/1 教養, 日本文化, 明治維新, 芸術, 食文化

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: 明治生まれの「日本料理」と「芸術」①

2022/11/30 日本文化, 明治維新, 芸術, 食文化

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