武藤太郎

1978年静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

: ガラパゴス化のススメ。　2023年9月24日

2023/9/24 ガラパゴス化, 考察, 観光

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: 外敵が現れると国がひとつにまとまる、という現象。　2023年9月23日

2023/9/23 まちづくり, コミュニケーション, 歴史, 考察

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: それってあなたの感想ですよね。　2023年9月22日

2023/9/22 コミュニケーション, 学び, 思考, 豊かさ, 食文化

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: 時間投資のハードルが低い人。　2023年9月21日

2023/9/21 たべものRadio, 学び, 思考

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: ぼくらは意味のないものから生まれて、意味を探そうとしている。　2023年9月15日

2023/9/15 思考

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: 食べる人がいてくれるから、ちゃんと料理しようという気になる。　2023年9月14日

2023/9/14 コミュニケーション, 食事

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: 日本料理の時間的展開と連歌の文化的関係性について。　2023年9月13日

2023/9/13 日本料理, 考察, 食文化

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: 柔軟に、強かに、環境に合わせて生きる。　2023年9月12日

2023/9/12 歴史, 環境, 生活, 考察, 自然

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: 天井のムシに気がつく目線。　2023年9月8日

2023/9/8 構造, 社会, 考察, 視点, 豊かさ

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: 食文化の民主化の源流を探る。堺の町衆との関わり。　2023年9月7日

2023/9/7 歴史, 考察, 食文化

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