武藤太郎

1978年静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

: デザインってなんのためにあるのだろう。　2022年7月30日

2022/7/30 デザイン, 盛り付け, 考察, 食文化

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 日本文化の「季節感」とはどんな感覚なのだろう。　2022年7月29日

2022/7/29 たべものRadio, 教養, 日本文化, 日本料理, 考察, 食文化

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: ゲーム感覚で自分を数値化してみる。　2022年7月28日

2022/7/28 学び, 思考, 教養

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: 不自由がクリエイティビティを生むのか？　2022年7月27日

2022/7/27 ルール, 創造性, 経営, 考察, 自由, 飲食店

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: 動物は意外と利他的な存在かもしれない。　2022年7月26日

2022/7/26 文化, 生物, 考察, 食文化

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: 田舎によくあるよそ者感が、うまくいくとき、こじれるとき。　2022年7月25日

2022/7/25 コミュニティ, 思考, 考察

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: 衣食住の次に続くのは？②　2022年7月24日

2022/7/24 人にとって必要なもの, 思考, 考察, 衣食住

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: 衣食住の次に続くのは？①　2022年7月23日

2022/7/23 人にとって必要なもの, 学び, 思考, 考察, 衣食住

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: 器と盛り付けと見せ方のはなし。　2022年7月22日

2022/7/22 スピーチ, プレゼンテーション, 盛り付け, 考察

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: 職業講話。勉強するってどういうこと？　2022年7月21日

2022/7/21 学び, 思考, 教養, 考察

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