武藤太郎

1978年静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

: テクノロジーの進歩が奪う仕事とは。　2023年4月18日

2023/4/18 テクノロジー, 仕事, 考察, 豊かさ, ＡＩ

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 言語化しようとすることが、なんだかバカバカしく思えてしまった時の話。　2023年4月15日

2023/4/15 アート, 思考, 豊かさ, 身体性

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 「意外とイケる」という感触。「失いたくないもの」の再発見。2023年4月14日

2023/4/14 コミュニケーション, 学び, 考察, 身体性

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 歴史を紐解いて、進化生物学っぽく日本の国民性を探る。　2023年4月13日

2023/4/13 学び, 思考, 日本文化, 歴史, 米, 考察

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 「伝える」をプロフェッショナルから学んで、自分なりに考えてみる。　2023年4月12日

2023/4/12 コミュニケーション, 伝え方, 学び, 考察

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: 純粋な味を感じるための雑味の効果。　2023年4月11日

2023/4/11 思考, 教養, 食文化

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: 食品産業の課題を妄想してみた。　2023年4月10日

2023/4/10 思考, 考察, 食品産業

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: その存在価値が、機能から他に移りゆくもの。　2023年4月9日

2023/4/9 価値観, 思考, 歴史, 道具

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: 予測誤差　2023年4月8日

2023/4/8 思考, 生活, 社会

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: ひとつ前に戻って学び直すと、目の前の事が急にわかるようになる気がする。　2023年4月7日

2023/4/7 学び, 歴史, 考察

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