武藤太郎

1978年静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

: 食についてずっと考えてきたこと。　2023年3月6日

2023/3/6 たべものRadio, 挑戦, 未来, 豊かさ, 食文化

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 味噌汁考。　2023年3月5日

2023/3/5 味噌汁, 考察, 食文化

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: 料理の極意から学ぶマネジメント　2023年3月4日

2023/3/4 思考, 料理

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: 思想・アートの影響を受ける食文化。　2023年3月3日

2023/3/3 たべものRadio, アート, 思想, 歴史, 考察, 食文化

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: PTAから考える体制のはなし。　2023年3月2日

2023/3/2 コミュニケーション, 組織, 考察

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: 海図を手に入れるための学び　2023年3月1日

2023/3/1 学び, 歴史, 経営, 考察, 食産業

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: 大人になっても学ぶ　2023年2月28日

2023/2/28 学び, 思考, 教養

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: 史上最長の寿命と認識　2023年2月27日

2023/2/27 学び, 思考, 歴史, 考察

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: 似せれば似せるほど、違和感は大きくなる。　2023年2月26日

2023/2/26 思考, ＡＩ

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: 時間を捉える「感覚」を2つ。　2023年2月25日

2023/2/25 学び, 未来, 歴史, 経営, 考察

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