武藤太郎

1978年静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

: 日本料理に見るホワイト社会現象。2022年9月28日

2022/9/28 人にとって必要なもの, 映える, 盛り付け, 考察, 食文化

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: エンタメとしての料理を紐解く。　2022年9月27日

2022/9/27 コミュニケーション, 教養, 考察, 豊かさ, 食文化

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: 「ツクルヒト」と「ツカウヒト」を行き来する。2022年9月26日

2022/9/26 コミュニケーション, 人にとって必要なもの, 思考, 豊かさ

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: 「勉強」を分解して「動詞」に置き換える。2022年9月25日

2022/9/25 たべものRadio, 学び, 考察

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: 転売ヤーってなんだ？2022年9月24日

2022/9/24 人にとって必要なもの, 考察, 豊かさ

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: アドバイスと言葉の呪縛。2022年9月23日

2022/9/23 コミュニケーション, 学び, 言語

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: 「食べ物」というモノをどう捉えているんだろう。2022年9月22日

2022/9/22 価値観, 経済, 考察, 豊かさ

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: 偏食について思うところ。2022年9月21日

2022/9/21 思考, 食事, 食文化

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: 物価上昇から考えたこと。2022年9月20日

2022/9/20 物価, 経済, 考察, 豊かさ, 食事

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: 文化財の保存と活用について考えてみる。2022年9月19日

2022/9/19 人にとって必要なもの, 教養, 文化財, 考察

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