HOME > 今日のエッセイ-たろう > 今日のエッセイ-たろう 和食とはなにか。伝統的で柔軟な「型」という思考。 2024年10月30日 2日 前 このコンテンツはたべものラジオサポーター専用コンテンツです。今すぐ参加 サポーターの方はログインしてください Already a member? ここでログイン Post Share Pocket LINE コメント URLコピー この記事を書いた人 最新記事 武藤 太郎 1988年 静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ、カルフォルニア州の大学留学。帰国後東京に移動し新宿でビックカメラや携帯販売のセールスを務める。お立ち台のトーク技術や接客技術の高さを認められ、秋葉原のヨドバシカメラのチーフにヘッドハンティングされる。結婚後、宮城県に移住し訪問販売業に従事したあと東京へ戻り、旧e-mobile(イーモバイル)(現在のソフトバンク Yモバイル)に移動。コールセンターの立ち上げの任を受け1年半足らずで5人の部署から200人を抱える部署まで成長。2014年、自分のやりたいことを実現させるため、実家、掛茶料理むとうへUターン。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務める。2021年、代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなどで活動している。 4時間 前「好き」が生み出す熱狂。そして、ぼくの中にある「好き」。 2024年11月1日 1日 前日常の食べ物は、土地の暮らしと深く繋がっている。 2024年10月31日 2日 前和食とはなにか。伝統的で柔軟な「型」という思考。 2024年10月30日 武藤 太郎の記事をもっと見る -今日のエッセイ-たろう -考察, 食文化