武藤太郎

1978年静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

: ノーミス前提の社会って厳しすぎないかな。　2023年7月15日

2023/7/15 コミュニケーション, 学び, 思考, 豊かさ

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 天然肉とか狩猟採集のハイブリッドとか。　2023年7月14日

2023/7/14 歴史, 考察, 視点, 食文化

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: 短期視点が増えていると言われるけど…。2023年7月13日

2023/7/13 思考, 視点

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 体の中から伝統的な食文化を捉えてみよう。構造主義的解釈。　2023年7月12日

2023/7/12 考察, 腸内細菌

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: 停電した。水が止まった。さぁどうする？　2023年7月11日　

2023/7/11 たべものRadio, フードテック, 思考, 歴史

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: 面白い話ってどうやって生まれるのだろう。　2023年7月10日

2023/7/10 コミュニケーション, 学び, 考察

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: 実は、日本人は遊びが得意な民族なんじゃないだろうか。　2023年7月9日

2023/7/9 日本文化, 考察, 遊び, 食文化

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: 「楽しい」が広がっていく環境を作ろう。　2023年7月8日

2023/7/8 学び, 思考, 教育

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: 農地と都市でコンフリクトする土地利用。　2023年7月7日

2023/7/7 考察, 豊かさ, 食文化

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: どうするニッポン。水大国の行く末。　2023年7月6日

2023/7/6 山林, 水資源, 環境, 考察, 食文化

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