武藤太郎

1978年静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

: 「○○を食べたい」と「○○で食べたい」との差分をじっくり考える。　2023年4月5日

2023/4/5 マーケティング, 思考, 考察, 観光, 言葉

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 靴を履いたら、どこまで歩いて行こう。　2023年4月4日

2023/4/4 妄想, 歴史, 生活文化, 考察

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: 30年前の伝票を見て、その単価に驚いた。　2023年4月3日

2023/4/3 経済, 考察, 観光, 食産業

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: 目的の喪失とリラックス　2023年4月2日

2023/4/2 考察, 豊かさ, 食事, 食文化

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: スローフード運動と、小さなコミュニティと食の社会課題を考える。　2023年4月1日

2023/4/1 コミュニケーション, 考察, 食文化

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: 桜を愛でることと、思いを馳せること。誰かに心を寄り添わせるということ。　2023年3月31日

2023/3/31 学び, 教養, 文化

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: ほら、世界はこんなにも美しい。　2023年3月30日

2023/3/30 思考, 認識, 豊かさ

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: 砂糖貿易の構造から、現代の労働市場を考える。　2023年3月29日

2023/3/29 人文知, 学び, 歴史, 考察

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: 家庭の中の仕事のカタチ。　2023年3月28日

2023/3/28 仕事, 仕組み, 社会, 考察

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: 砂糖と世界史と社会構造②　2023年3月27日

2023/3/27 コミュニケーション, コミュニティ, 歴史, 社会, 考察, 食文化

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