武藤太郎

1978年 静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

今更だけど、バレンタインデーとチョコレートの話。　2024年2月16日

2024/2/16    ,

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田舎の星空と暮らしの豊かさ。　2024年2月15日

2024/2/15    , ,

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「正しさ」という呪縛とクリエーション。　2024年2月12日

2024/2/12    

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個人的な食の原点。味噌汁愛を語る。　2024年2月8日

2024/2/8    ,

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生活文化や技術は、その地の気候や地形が作り出した。　2024年2月5日

2024/2/5    ,

地球上の多くの人が気にかけているだろう、地球温暖化。数字で見なくたって、個人的な記憶の中でもはっきりわかる。小学生の頃の記憶や、20代の頃の記憶を思い返してみると、やっぱり今の方が暖かい気がするのだ。 ...

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音声メディアだから見える景色。　2024年2月4日

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民「俗」自決。「良いね」の共有が集団を作る。　2024年2月3日

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「生」なんちゃらって多過ぎやしませんか。　2024年1月31日

2024/1/31    ,

日本中のあちこちで、「生」がブームになっている。それも最近のことじゃなくて、けっこう長いこと続いているような気がする。「日本人は生が好きだからね。だから刺し身があるんだよ。」なんてことを聞いたけれど、 ...

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サービス提供事業者が複数存在する空間。旅行と食事。　2024年1月26日

2024/1/26    

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豊かで美しい言葉を扱えるようになりたいな。　2024年1月25日

2024/1/25    , ,

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