武藤太郎

1978年 静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

マーケットをいろんなモノサシで観察してアプローチしていく。　2023年11月15日

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情報を入手したら下ごしらえする。思考の仕込み。　2023年11月12日

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無ければ無いなりに、有るもので楽しむ。　2023年11月11日

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カラオケと料理と遊びのはなし。　2023年11月10日

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「強い作物」と「使いやすい作物」と「保存性」。食糧生産の多様性を考えてみる。　2023年11月9日

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特別なゴミの捨て方。2023年11月8日

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実学と教養について自分なりに言語化を試みたら、ぼくは変人ということになった。　2023年11月7日

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江戸時代に「循環型社会」は意識されていたのか。未来人視点の現代。　2023年11月5日

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つまるところ、ぼくらは太陽のおかげで生きている。　2023年11月5日

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食料と人類社会という、大きな視点で構造を観察してみる。　2023年11月4日

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