武藤太郎

1978年 静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ、カルフォルニア州の大学留学。帰国後東京に移動し新宿でビックカメラや携帯販売のセールスを務める。お立ち台のトーク技術や接客技術の高さを認められ、秋葉原のヨドバシカメラのチーフにヘッドハンティングされる。結婚後、宮城県に移住し訪問販売業に従事したあと東京へ戻り、旧e-mobile(イーモバイル)(現在のソフトバンク Yモバイル)に移動。コールセンターの立ち上げの任を受け1年半足らずで5人の部署から200人を抱える部署まで成長。2014年、自分のやりたいことを実現させるため、実家、掛茶料理むとうへUターン。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務める。2021年、代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなどで活動している。

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砂糖の歴史から見る世界情勢の構造。 2023年5月15日

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料亭料理の未来とフードテック 2023年5月14日

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未来の食環境を再構築することと、人文知の価値。 2023年5月13日

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「保存」と「移動」という、食のエコシステムの鍵。 2023年5月12日

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30年前の今頃、学校を休んで家族旅行に出掛けることにして炎上した話。 2023年5月11日

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「言葉の力」と「言葉の限界」 2023年5月10日

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どこまで手作りで料理をするのか。 2023年5月9日

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大抵のことは、前の世代を参照して変化してきたのだろうな。 2023年5月7日

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日本の伝統的な「美意識」は、「重ねわせること」に始まるのかもしれない。 2023年5月6日

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実は、日本人は「遊びの達人」の系譜なのかもしれない。 2023年5月2日

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