武藤太郎

1978年 静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

食と社会構造の関わりってどうなってんのかな? 2022年7月18日

どこに行ってもよそ者っぽい感覚。 2022年7月17日

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命を支える三大栄養素とバランスの本能 2022年7月16日

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忖度とコミュニケーションの深さ。 2022年7月15日

フレーム(建前)が生む安心感。 2022年7月14日

最初に生野菜。はホント? 2022年7月13日

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文脈から紐解く「会席料理」とはなにか。後編 2022年7月12日

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文脈から紐解く「会席料理」とはなにか。前編 2022年7月11日

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食を通して歴史を見るということ 2022年7月10日

たべものRadio誕生前夜とメッセージ2 2022年7月9日