武藤太郎

1978年静岡県静岡市生まれ。掛川市在住。静岡大学教育学部附属島田中学校、島田高校卒。アメリカ留学。帰国後東京にて携帯電話などモバイル通信のセールスに従事。2014年、家業である掛茶料理むとうへ入社。料理人の傍ら、たべものラジオのメインパーソナリティーを務め、食を通じて社会や歴史を紐解き食の未来を考えるヒントを提示している。2021年、同社代表取締役に就任。現在は静岡県掛川市観光協会副会長も務め、東海道宿駅会議やポートカケガワのレジデンスメンバー、あいさプロジェクトなど、食だけでなく観光事業にも積極的に関わっている

: ブルシット・ジョブと補助金事業　2024年9月25日

2024/9/25 仕組み, 補助金

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 静岡茶とブルゴーニュワインの決定的なマーケティングの違いとは。　2024年9月22日

2024/9/22 食産業

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: 食と経済のバランスを考えてみよう。特に主食とかの重要な食材の生産。　2024年9月21日

2024/9/21 経済, 考察

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: そろそろ新米。次はどんな米問題が起きるだろう。　2024年9月20日

2024/9/20 エコシステム, 米, 食料流通

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: 変わることは面倒だ。というクセ。　2024年9月19日

2024/9/19 考察, 食文化

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: 「食と体格」について考えてみよう。　2024年9月18日

2024/9/18 フードテック, 考察, 食の未来

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: 異なる視点を獲得する方法。食の歴史の使い方。　2024年9月17日

2024/9/17 たべものRadio, 学び, 思考, 歴史, 考察

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: もうすぐ掛川祭。祭りに見る社会構造がおもしろい。　2024年9月16日

2024/9/16 文化伝承, 歴史, 社会構造

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: 食べ物はどこから届けられている？物流のサイズと人口のバランス。　2024年9月15日

2024/9/15 地域経済, 歴史, 考察, 食料流通

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今日のエッセイ-たろう過去のエッセイ

: 案外知らない地元の食文化と、その奥行。　2024年9月14日

2024/9/14 ガストロノミーツーリズム, 掛川, 歴史, 研究, 食文化

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